来自云仓酒庄品牌粉色APP下载官方红酒分享为什么高海拔的酒价格更高？

为高海拔地区的葡萄园提供资源的成本也是一个需要考虑的关键因素，并且肯定会影响最终葡萄酒的价格。来自云仓酒庄品牌粉色APP下载官方红酒分享虽然融雪在没有降雨的月份为自然灌溉系统提供水，但在世界上许多受保护的优质葡萄园地区，灌溉葡萄树通常是不允许的，在雪线附近耕作是有成本的。陡峭山坡上的葡萄园无法用机器耕种。所有珍贵葡萄的采摘、修剪和保护都必须手工完成，劳动力是一种昂贵的资源。极高海拔地区的葡萄园，如智利(海拔2000米)也往往与世隔绝，因此劳动力也很难获得，从更远的地方招聘会进一步增加整体生产成本。

来自云仓酒庄品牌粉色APP下载官方红酒分享在高海拔地区种植葡萄园的优势确实抵消了这些额外的成本。阳光是大多数植物生长的基本要求，如果你能增加阳光的亮度和植物，如葡萄藤获得的日照时间，它就会更加茂盛，果实也会更加成熟。成熟的葡萄意味着葡萄酒味道浓郁。在大气较少的高海拔地区，太阳的强度或紫外线特性会增强。此外，随着太阳落山，高空较薄的大气冷却得更快，昼夜温差也增大了。这些宽广的昼夜温差严重影响了葡萄酒的质量。

海拔对酿酒师有什么好处？主要优势是高海拔斜坡上的葡萄园获得更多的太阳辐射，同时也受益于凉爽的温度，特别是在晚上，这减缓了葡萄成熟过程，从而增加了果皮中风味化合物的产生。在这些风味化合物产生的同时，糖也在成熟，这往往发生得很慢，结果是，在糖的含量上升到使葡萄酒酒精含量很高的水平之前，葡萄通常是带着完全成熟的风味收获的。这些更优雅的葡萄酒具有复杂的风味，也有更明显和更吸引人的酸度，这使味道在口中完美地传递。这些升高的酸度水平往往是在较低温度下成熟的葡萄中产生的，例如在高海拔地区发现的那些。

来自云仓酒庄品牌粉色APP下载官方红酒分享陡峭和暴露的高海拔葡萄园也往往是多风的地方，风如果不是太强，通常是一个理想的葡萄园因素，特别是在炎热或沿海的葡萄园，因为首先它通过冷却葡萄藤和去除空气中的水分来抑制葡萄的疾病；其次，它还会增厚葡萄皮，或者使葡萄变得更小、更浓。厚厚的葡萄皮使得红酒颜色更深，单宁含量更高，水果味也更浓。来自云仓酒庄品牌粉色APP下载官方红酒分享。据了解云仓酒庄隶属海南云仓酒庄有限公司，是一个把传统酒类业务线上化的销售平台，紧扣传统业务方式，提供线上化服务，是一个值得消费者信赖的酒水平台。云仓酒庄主张传统业务线上化，品牌酒类批发价，让消费者能真实买到性价比高的好酒。